Кипр, как он есть!

[Iv-v]

Это вы про гречку, дрова и котлеты?

У каждого своя гречка, которой он гордится!
Ещё, кстати, тема хумуса с фалафелем не раскрыта.

[Iv-v]

Я не большой любитель шоколада, но вот это было вкусненько:

[Lunatik-k]

Это в нынешнее время сто раз подумаешь купить

То ли дело в СССР: только и оставалось думать - где же купить? Приходилось в Москву мотаться за шоколадом 

Не только за шоколадом, конфетами и за качественным спиртным.
Перед Олимпиалой-80 вся Москва была завалена импортным алкоголем.
И качественным алкоголем нашего ликероводочного.завода.
У нас в городе не было(качественного алкоголя), пойлом торговали, а в Москве торговали нашим алкоголем(нашего завода), на молочной очистке.

[Lunatik-k]

Это в нынешнее время сто раз подумаешь купить

То ли дело в СССР: только и оставалось думать - где же купить? Приходилось в Москву мотаться за шоколадом 

Да, блин, в советские времена не было этой вечной проблемы выбора.

Это смотря где. И с какими доходами.
Например у нас в городе если в рабочее время(днем) в государственном магазине мясо но 2р не взял, то в коопторге можно было всегда купить мясо от 3р50к до 4р. И без всяких очередей.

[Дмитрий Виницкий]

тема хумуса с фалафелем не раскрыта.

Третий раз пытаюсь ответить. Форум ломается.

Фалафель это не местное. А хумус делаем сами, с использованием тахини тоже своего приготовления.
Вы не можете просматривать это вложение.

Кстати, когда я первый раз приготовил тахини, то понял, почему в Османской империи рабство сохранялось до 1908 года  

Вы не можете просматривать это вложение.

[Lunatik-k]

Дмитрий, что Вы промолчали, чем кипрская фета отличается от российской брынзы(изготовленной на Кавказе) ?
Кроме патентованного названия есть ли отличие ?

[Дмитрий Виницкий]

Перед Олимпиалой-80 вся Москва была завалена импортным алкоголем.

Вы это до сих пор вспоминаете? 

[Дмитрий Виницкий]

кипрская фета

На Кипре нет феты. Фета это греческий сыр.
Кипрский это халумиВы не можете просматривать это вложение.

Главным признаком качественного халлуми является высокое содержание козьего и овечьего молока, что позволяет жарить сыр на сковородке и гриле. 

Вы не можете просматривать это вложение.
Высокая вязкость козьего и овечьего молока используется как показатель качества. Лепешка из сыра должна быть загнута, с обязательными листочками мяты внутри. 
Вы не можете просматривать это вложение.

Халлуми - это рассольный сыр, из сыворотки которого поле приготовления самого халлуми готовят мягкий сыр анари, напоминающий адыгейский, но более пресный, а сухой анари вполне заменяет собой пармезан на терке.
 Вы не можете просматривать это вложение. Вы не можете просматривать это вложение.

[Дмитрий Виницкий]

то в коопторге можно было всегда купить мясо от 3р50к до 4р. И без всяких очередей.

Хорош брехать! Только с утра на рынке, в очереди и без сорта, вместе щепками от будки

[Lunatik-k]

Перед Олимпиалой-80 вся Москва была завалена импортным алкоголем.

Вы это до сих пор вспоминаете? 

Откушав качественный алкоголь поневоле станешь трезвенником попробовав местное пойло.

Во время Олимпиады-80 привез из Москвы несколько ящиков Финского клюквенного ликера.
Потом несколько лет баловал себя разбавляя его Посольской водкой на молочной очистке.
Водка выпускалась нашим заводом ,но в нашем городе не продавалась.

[Дмитрий Виницкий]

Во время Олимпиады-80 привез из Москвы несколько ящиков Финского клюквенного ликера.

Вот оно счастие-то!

[Дмитрий Виницкий]

Водка выпускалась нашим заводом ,но в нашем городе не продавалась.

Вы не можете просматривать это вложение.


Киприоты и тут о вас позаботились. 

[Подводный ледчикъ]

Есть такая профессия - пургу нести в массы!

[Lunatik-k]

то в коопторге можно было всегда купить мясо от 3р50к до 4р. И без всяких очередей.

Хорош брехать! Только с утра на рынке, в очереди и без сорта, вместе щепками от будки

В Советское время основной сельскохозяйственной специализацией нашей области было поставки мясо-молочной продукции в Москву.
Повторю ещё раз.
У нас мясом торговали в государственных магазинах по 2р не более 1 часа в день.
В коопторге мясо было всегда до закрытия магазина, но от 3р50к до 4р.

Это при Гайдаре с Ельцином полностью уничтожили все сельское хозяйство.
Все поголовье скота вырезали воры. До сих пор не могут поголовье восстановить.

[Старый]

Дима, какаято у тебя еда подозрительная. Я бы такое не стал. 

[Lunatik-k]

Водка выпускалась нашим заводом ,но в нашем городе не продавалась.

Вы не можете просматривать это вложение.


Киприоты и тут о вас позаботились.

Это помоечная водка по сравнению с той водкой, которой я себя баловал.

[Старый]

На базу из-за этого еженедельно мотаюсь чтобы выбрать что получше.

Потом в холодильник, замораживаешь и уже как следует промороженое и полежавшее оттаиваешь...

[Дмитрий Виницкий]

Это помоечная водка

Я в водке ничего не понимаю, но подозреваю, что если продается в ЕС, то точно лучше паленой из Ингушетии.

[Lunatik-k]

Во время Олимпиады-80 привез из Москвы несколько ящиков Финского клюквенного ликера.

Вот оно счастие-то!

Ну чем ещё себя и девчат по молодости побаловать, только качественными продуктами.
Тем более что доходы позволяли.
Кстати при Советской власти был большой спрос на инженеров электроников - программистов.
Можно было найти десяток подработок и во всех местах работать.
Постоянный доход по молодости был больше чем у шахтеров.

[Дмитрий Виницкий]

Ну чем ещё себя и девчат по молодости побаловать, только качественными продуктами.

Вы девчат водкой, что ли, поили? А в СССР были некачественные продукты?