Черная дыра

Цитата: Iv-v от 21.10.2022 23:03:39

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 22:54:19Чем характерна порода пидреотов ивановых - развешиванием ярлыков.
Раздолье было этой мрази в 30ые года.

Чего, пострадал тогда, что ли, бедолага?

Родина моя пострадала, плесень.

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:02:17Я ловил, когда он ценился наравне с осетром

Позвольте. По гастрономическим качеством с осетром и рядом не стоял.

Цитата: Iv-v от 21.10.2022 22:24:55Славянские и германские языки происходят от общей ветви и имеют массу общих корней. Эта "рупа", может, ещё в санскрите была.

Может и была. Только до готов у славян рыба называлась словом "звь". как-то так я помню

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:06:13

Цитата: Iv-v от 21.10.2022 23:03:39

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 22:54:19Чем характерна порода пидреотов ивановых - развешиванием ярлыков.
Раздолье было этой мрази в 30ые года.

Чего, пострадал тогда, что ли, бедолага?

Родина моя пострадала, плесень.

А, Великая Депрессия... Сочувствую.

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:08:57Позвольте. По гастрономическим качеством с осетром и рядом не стоял.

В конце 80-х осётр у нас был чаще пеленгаса. А у пеленгаса мясо нежное. У вас наверняка он мороженым продаётся. А морозить нежную рыбу нельзя. Короче - я оставлял байдарку (неразобранную) в селе Морской Чулек у пенсионера-лётчика (он, кстати, служил в одном полку с Поповичем). И вот за сохранение я отдавал пеленгасов. Если попадались. А осетров и севрюгу он ловил сам.

Что тут за срач? Ану прекратить! 

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:16:07А у пеленгаса мясо нежное. У вас наверняка он мороженым продаётся.

Ну где у нас. Я его в Крыму напробовался, и в ресторане и на рынке. Там же и услышал о нем впервые.
Против осетра-стерляди  не тянет.

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:02:17

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 22:48:21Откель тогда пеленгас в Крыму??

Его выпустили в Азов. Подбор вида - очень долгий процесс.
..... Очень вкусная рыба, почти без костей. Я ловил, когда он ценился наравне с осетром, мало его было, сейчас полно.

а вот осетр в Азове пропал. По странному совпадению, как раз тогда же, когда расплодился завезенный пеленгас. Шоб ему пусто было

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:19:46

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:16:07А у пеленгаса мясо нежное. У вас наверняка он мороженым продаётся.

Ну где у нас. Я его в Крыму напробовался, и в ресторане и на рынке. Там же и услышал о нем впервые.
Против осетра-стерляди  не тянет.

стерляди в Азове не было. А вот осетров было ну просто дофига. Пока не пришел пеленгас

ЗЫ это все про юмор, дада

А я сегодня первый раз в жизни ел корюшку. Хорошо пошла.

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:19:46Ну где у нас. Я его в Крыму напробовался, и в ресторане и на рынке. Там же и услышал о нем впервые.
Против осетра-стерляди  не тянет.

Да я согласен. Но неплох. Готовить надо уметь. Вот белого амура тоже не умеют готовить. А сулу многие обожают, а я не люблю. А щуку казаки (и скандинавы) в руки брезговали брать, а евреи просто тащатся. Национальное, понимаешь, блюдо.

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:29:00А щуку казаки (и скандинавы) в руки брезговали брать, а евреи просто тащатся. Национальное, понимаешь, блюдо.

даа, в Иордане, Ярконе и тп просто стада этих самых щук а уж в Кинерете от них просто дна не видно!

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:29:00А щуку казаки (и скандинавы) в руки брезговали брать, а евреи просто тащатся.

Щука, конечно, даже не пеленгас.
Но.
Фаршированая шука изумительна. Тащусь за евреями.

Цитата: Старый от 21.10.2022 23:28:10А я сегодня первый раз в жизни ел корюшку. Хорошо пошла.

О ты даешь.
Жареную?

Цитата: vlad7308 от 21.10.2022 23:27:09стерляди в Азове не было. А вот осетров было ну просто дофига. Пока не пришел пеленгас

Стерляди в Азове нет, это речная рыба. На Дону, под Воронежем. Я никогда не ловил.
Осетров и прочего было много, да. Но дело не в пеленгасе. Осётр не может пройти плотины. Раньше было много рыбразводных заводов. Осетра миллионами выпускали. Сейчас - ни одного.
И не спорьте - на Волге тоже осетра было валом, пока не построили Волгоградскую ГЭС. В 70-х тысячи осетров бились о плотину, а сейчас уже ни одного. И нет там пеленгаса

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:37:08

Цитата: Старый от 21.10.2022 23:28:10А я сегодня первый раз в жизни ел корюшку. Хорошо пошла.

О ты даешь.
Жареную?

Да.

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:35:04Фаршированая шука изумительна. Тащусь за евреями.

Дело вкуса. Возни много. Я делал, но лень. Я в щуке ценю лишь икру.

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:29:00Готовить надо уметь.

Готовить надо уметь ВСЁ!
Просто что то испортить труднее.

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:39:34

Цитата: Штуцер от 21.10.2022 23:35:04Фаршированая шука изумительна. Тащусь за евреями.

Дело вкуса. Возни много. Я делал, но лень. Я в щуке ценю лишь икру.

Не хватало еще готовить. Для этого есть кошерно-обученные люди. Икра -да. На горячих гренках с маслом! Под водочку....

Цитата: h-1953 от 21.10.2022 23:37:31Осетров и прочего было много, да. Но дело не в пеленгасе. Осётр не может пройти плотины

Какие еще плотины?