(https://img.novosti-kosmonavtiki.ru/115718.jpg)
Строчок обыкновенный относится к категории лекарственных грибов. Несмотря на свои токсичные свойства, гриб строчок широко используется в народной медицине. Настойка из строчка является анальгезирующим средством и применяется для снятия суставных болей.
В России к приготовлению строчков относятся настороженно, но во многих странах эти грибы считаются деликатесным и широко используются для сушки, жарки и приготовления супов.
Строчок обыкновенный и его токсичные свойства
О токсических свойствах строчка известно уже более 100 лет. Однако из-за разнообразия проявлений отравления многие специалисты относили их на счет индивидуальных аллергических реакций или вообще ошибочного диагноза (отравления другими грибами или продуктами). Более того, известны случаи, когда одни люди, съевшие примерно одинаковое количество грибов из одного блюда, «зарабатывали» отравление, а их соседи по столу — нет. Также хорошо известно, что некоторые грибники на протяжении многих лет собирают и готовят строчки без какого-либо негативного эффекта. Тем не менее, согласно последним биохимическим исследованиям, строчок обыкновенный признан ядовитым и даже смертельно ядовитым грибом.
* * *
Исследования токсинов строчка начались в 1968 г., когда гиромитрин был впервые идентифицирован, оказавшись ацетальдегидом (N-метил- N-формилгидразон). В организме гиромитрин гидролизуется до монометилгидразина.
Токсин вступает в реакцию с пиридоксал-5- фосфатом (активированная форма пиридоксина) и образует вещество гидразон. Гидразон снижает продукцию нейротрансмиттеров посредством ингибирования декарбоксилазы глутаминовой кислоты, что приводит к появлению характерных неврологических симптомов интоксикации. Помимо этого монометилгидразин вызывает метгемоглобинемию и способствует образованию метильных радикалов, что приводит к некрозу печени. Ингибирование гистаминазы повышает уровень гистамина, что приводит к головным болям, тошноте, поносу и желудочным болям.
* * *
Как готовить настойку из строчков
* * *
И после этого так называемые "экологи" еще смеют называть гидразин неэкологичным топливом, в то время как в лесах ежегодно образуются естественным путем многие тонны этого ценного вещества.
Да что там говорить, когда люди ели, едят и будут употреблять в пищу производные гидразина и даже лечиться ими. :D
Роскосмос хочет заткнуть пасть распоясавшимся экологам? Тогда лучше всего это сделать строчком - принимай у населения да гони гидразин!
Вспомнилась таки " Дюна " Херберта.
Там движение во Вселенной было с помощью навигаторов - это такие конченые наркоши, которые обдолбившись спайсом , могли как-то сворачивать пространство, и перемещать космические корабли.
ЦитироватьАнтикосмит пишет:
Более того, известны случаи, когда одни люди, съевшие примерно одинаковое количество грибов из одного блюда, «зарабатывали» отравление, а их соседи по столу — нет. Также хорошо известно, что некоторые грибники на протяжении многих лет собирают и готовят строчки без какого-либо негативного эффекта.
Ну вот. Эволюционный отбор пройдут те из нас, кто может пить чистый гидразин без какого-либо негативного эффекта.
Добавлю, что когда я собирал превосходные маслята в австралийских сосновых посадках, то австралы смотрели на меня как на самоубийцу. По их понятиям грибы нельзя есть вообще. Там сосны были не наши. Какие-то средиземноморские. Но маслята - превосходные. Некоторых я всё же угостил. Понравилось, никто не умер.
ЦитироватьКлон Антипода пишет:
ЦитироватьАнтикосмит пишет:
Более того, известны случаи, когда одни люди, съевшие примерно одинаковое количество грибов из одного блюда, «зарабатывали» отравление, а их соседи по столу — нет. Также хорошо известно, что некоторые грибники на протяжении многих лет собирают и готовят строчки без какого-либо негативного эффекта.
Ну вот. Эволюционный отбор пройдут те из нас, кто может пить чистый гидразин без какого-либо негативного эффекта
И занюхивать тетраоксидом
А в подмосковье они водятся?
Цитироватьm-s Gelezniak пишет:
А в подмосковье они водятся?
Строчки, судя по Вашим постам - только в Ленобласти.
Вы с таким отношением скоро язву заработаете. Если не уже.
Цитироватьm-s Gelezniak пишет:
А в подмосковье они водятся?
Наверняка. Кстати, совсем скоро они полезут из земли - это первые весенние грибы март-апрель
Занюхивать тетраоксидом нельзя - воспламенение в тракте чревато...Его на выходе надо добавлять, специально для "марсиан в один конец".. 8)
ЦитироватьКлон Антипода пишет:
Некоторых я всё же угостил. Понравилось, никто не умер.
Сопротивлялись долго? А то помню я, как мы одного знакомого "киви" грибков жареных поесть уговаривали...
ЦитироватьКубик пишет:
Занюхивать тетраоксидом нельзя - воспламенение в тракте чревато... 8)
Будем огнедышащими!
К тому же ракетное топливо мы уже потребляем с давних времен и пора бы расширить номенклатуру. Что там Циолковский говорил про космическое человечество?
А по Циолковскому, сопло оно спереду али сзаду?
Смотря куда лететь
ЦитироватьAlex_II пишет:
ЦитироватьКлон Антипода пишет:
Некоторых я всё же угостил. Понравилось, никто не умер.
Сопротивлялись долго? А то помню я, как мы одного знакомого "киви" грибков жареных поесть уговаривали...
Один сопротивлялся. Нас трое было: я, мой друг Иман - китаец индонезийского происхождения и местная австралийская белорусска Таня. У Имана вапще гастрономические предпочтения пошире будут, чем у всех остальных вместе взятых. Я маслята принёс, Таня жарила на сливочном масле и все трое вожделели. Муж Тани Крис - нью-зеландер с Южного острова. Там вапще жопа мира, штормовые ветра круглый год, снега, злые аборигены. На тот момент он уже привык к понятиям "борщ", "пельмени" и т.п., поэтому слился легко. Знал, что Таня невкусное жарить не будет. Оставшийся австрал сильно сопротивлялся, паниковал, но нас-то стало уже четверо.
ЦитироватьAlex_II пишет:
ЦитироватьКлон Антипода пишет:
Некоторых я всё же угостил. Понравилось, никто не умер.
Сопротивлялись долго? А то помню я, как мы одного знакомого "киви" грибков жареных поесть уговаривали...
Следователь допрашивает зятя:
-От чего ваша тёща умерла?
-Грибов поела.
-А почему у неё на лице следы побоев?
-Не хотела есть.
ЦитироватьКлон Антипода пишет:
Один сопротивлялся. Нас трое было: я, мой друг Иман - китаец индонезийского происхождения и местная австралийская белорусска Таня. У Имана вапще гастрономические предпочтения пошире будут, чем у всех остальных вместе взятых. Я маслята принёс, Таня жарила на сливочном масле и все трое вожделели. Муж Тани Крис - нью-зеландер с Южного острова. Там вапще жопа мира, штормовые ветра круглый год, снега, злые аборигены. На тот момент он уже привык к понятиям "борщ", "пельмени" и т.п., поэтому слился легко. Знал, что Таня невкусное жарить не будет. Оставшийся австрал сильно сопротивлялся, паниковал, но нас-то стало уже четверо.
Ну, как-то так я и думал... :) Нам проще было - мы то этим веселым делом в Коми занимались... Что интересно - бритишей, с которыми мы в газовом каротаже работали на грибочки с картошкой развести было куда проще... А вот начальник у нас упертый попался...
Про китайцев я вообще молчу, у них по моему кулинарных табу и вовсе не существует...